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Cuisinièr(e)

 Vos responsabilités :

  • Préparation des plats, des entrées et des desserts
  • Sélection des produits, viandes, volailles, fruits de mer, poissons, légumes et fruits
  • Réalisation des préparations préliminaires
  • Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères, ect
  • Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
  • Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, ect
  • Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
  • Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques
  • Prendre en considération les attentes et besoins du client, de l'équipe de la cuisine et du chef de cuisine
  • Tenir compte des besoins de l'équipe de salle
  • Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
  Votre profil :
  • 2 ans minimum d’expérience
  • Une qualification en cuisine ou école hotellière
  • Calme, endurant(e), organisé(e) et dynamique avec des capacités d'adaptation importantes
  • Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes
  • Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée
  • Savoir travailler en équipe
  • Connaissances et maîtrises HCCP
  Notre proposition :
  • Un contrat à durée indéterminée à temps plein avec 8h en continue
  • Une équipe soudée, motivée et stable
  • Un cadre de travail moderne et verdoyant
  • Un horaire de travail sans coupure
  • Pas de service en soirée
  • Une carte du personnel Pall Center permet d’avoir accès à des réductions dans nos différents magasins
Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminé   N’hésitez pas à envoyer votre candidature à hrsupport@pallcenter.lu