Recette de salade au fromage halloumi


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Ingrédients


  • 3 oranges ( quartiers et jus ).

  • Quelques feuilles de menthe.

  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc.

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

  • 500g de fromage halloumi.

  • Quelques tomates cerises.

  • 145g de roquette


Préparation

ÉTAPE 1

Dans un saladier, mélanger les quartiers d’orange, le jus d’orange, les feuilles de menthe ciselées, le vinaigre et
l’huile, puis assaisonner.

ÉTAPE 2

Couper le fromage halloumi en 8/10 morceaux et les faire griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

ÉTAPE 3

Mélanger délicatement les feuilles de roquette et la sauce vinaigrette, puis ajouter les tomates cerises coupées en deux.

ÉTAPE 4

Déposer les morceaux d'halloumi grillés sur la salade, les assaisonner.

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