Recette: Bretzel

Grocery

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Comme le veut la tradition luxembourgeoise, lors du Bretzelsonndeg ou " dimanche des bretzels", les hommes offrent un bretzel à leur moitié. Pour plus de surprise, cette année, préparez-le à la maison avec notre recette des bretzels :


Ingrédients :


Portions : 4

  • 270 g de pâte feuilletée (produit fini)

  • 2 jaunes d'œufs

  • 3 cuillers à soupe de lait

  • 30 g de sucre


Préparation :


Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C.

Etape 2
Sortez la pâte feuilletée de l'emballage, laissez le rouleau enroulé et coupez-le en morceaux de 2 cm de largeur. Déroulez les lanières et retirez le papier sulfurisé. Placez 3 bandes les unes sur les autres, tordez et roulez des boudins de la taille d’un petit doigt et façonnez en croisant les extrémités vers l'intérieur.

Etape 3
Fouettez les jaunes d'œufs, mélangez-les avec le lait et mettez-en, à l’aide d’un pinceau, un peu sur les 4 bretzels. Ensuite, saupoudrez-les avec le sucre (vous pouvez ajouter des noisettes/amandes).

Etape 4
Mettez du papier sulfurisé sur un plateau de cuisson, déposez-y les bretzels et laissez-les reposer 10 minutes.

Etape 5
Mettez les bretzels sucrées au four et faites cuire 15-20 minutes. Les bretzels sont prêtes lorsqu'elles sont brunes et dorées.

 

 

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